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다들 백종원의 골목식당 챙겨보시나요 ??? 그중에서도 가장 유명한게 포방터 돈까쓰집 사장님이시죠
최근에는 제주도 연돈으로 이사를 하셨던데 최근에 커뮤니티에서 연희동에 초밥집 하시던 시절 연스시 라는 식당 하실때로 추정되는 사진들 가져왔어요
광어초밥 스시롤 연어회 등 파시는거 같은데 진짜 비쥬얼 최강이네요 왜 망했는지 이해가 안가는데
굳이 이유를 찾자고 하면 재료가 너무 좋고 양도 엄청많아서 마진이 안남아서 문을 닫았던게 아닐까요 ?
제 생각이지만 초밥집 하던시절 백종원 선생님께서 연스시를 찾으셨다면 지금의 연돈은 돈까스집이아니라
연스시 였을꺼 같습니다 역시나 노력하는 사람들은 실패하지 않네요
후기들 읽어보면 연스시집 당시 맛도 좋았답니다... 댓글 그대로 뭘해도 성공하셨을분입니다
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